Alimentación Saludable
Consiste en ingerir una variedad de alimentos que brinden los nutrientes que se necesitan para mantenerse sanx, sentirse bien y tener energía. Incluyen las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y minerales.
Niveles de la Pirámide de Alimentos (o Pirámide Alimenticia)
- 1º Nivel: Pan, Cereales, Arroz y Pastas. ...
- 2º Nivel: Frutas y Hortalizas. ...
- 3º Nivel: Carnes y Pescados, Lácteos, Huevos y Legumbres. ...
- 4º Nivel: Aceites y Grasas. ...
- 5º Nivel: Azúcares.
La Pirámide de Alimentos o Pirámide Alimenticia es una representación gráfica mediante la que se pretende clasificar los alimentos en función a nuestras necesidades nutricionales. Dicha clasificación se presenta por niveles, estableciendo en función a estos, qué alimentos han de ser consumidos por nuestro organismo a los efectos de lograr un estilo de vida saludable.
La cantidad a consumir de cada tipo de alimentos debe ser proporcional al nivel donde aparezcan dichos alimentos dentro de la pirámide nutricional, siendo los que se encuentren en los primeros niveles (más cerca de la base de la pirámide) los que se consuman en mayor proporción y aquellos que estén en unos niveles más altos, los que se consuman de forma más moderada.
¿Qué es un nutriente?
Son productos químicos del cuerpo animal o vegetal. Los nutrientes son absorbidos por la célula y transformados a través de un proceso metabólico de biosíntesis (anabolismo) para obtener otras moléculas mediante degradación.
¿Qué es un Vitamina?
Las vitaminas son aquello que necesitamos en pequeñas cantidades para evitar enfermedades. Se necesita tomar vitaminas de los alimentos porque el cuerpo no produce suficiente cantidad ni las produce directamente.
Los seres humanos necesitamos vitamina C (ácido ascórbico)
¿Qué es un Proteína?
Las proteínas son esenciales para el crecimiento gracias a su nitrógeno , que no está presente en otras moléculas como grasas o hidratos de carbono. También para la síntesis de mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo como los jugos gástricos, la hemoglobina ,vitaminas, Hormonas y las enzimas.
Todas las proteínas están compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría contiene azufre y fósforo.
¿Qué es un CARBOHIDRATO? (Azúcares, almidón y fibra)
Son moléculas de azúcar, junto con las proteínas y las grasas. Los carbohidratos son unos de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas.
El cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. Los alimentos que tienen carbohidratos son los granos, frutas, productos de lácteos, legumbres, bocadillo y dulces, verduras con almidón y jugo, bebida de frutas etc.